Išbandant bet kokius naujus produktus, visada pasveriame jų pliusus ir minusus, kad tikrai galėtume nuspręsti ar tai yra tinkama, o galbūt jų verta atsisakyti. Kalbant apie liofilizuotas daržoves, kai kas gali sakyti, kad jas naudoti tikrai neverta, kur kas labiau apsimoka naudoti šaldytas ar marinuotas daržoves, o kai kas sakytų atvirkščiai, kad jas naudoti verta žymiai labiau. Todėl šiame straipsnyje ir norime papasakoti daugiau, kokie yra pliusai ir minusai renkantis liofilizuotas daržoves.
Liofilizuotų daržovių pliusai
Renkantis liofilizuotas daržoves galima atrasti labai daug pliusų. Vienas yra tų, kad pradarytas indelis gali stovėti pakankamai ilgai, tik jis turėtų būti uždarytas sandariai, kad drėgmė neprasiskverbtų į vidų ir daržovių nesugadintų. Bet jeigu taip nutiko, nereikėtų baimintis, nes kuo puikiausiai jas galite sunaudoti į bet kokį patiekalą. Dar vienas pliusas yra tas, kad galima jas naudoti ištisus metus ir jos turės lygiai tokią pat maistingumo vertę. Ypač tai aktualu šaltuoju metų sezonu, kada šviežių ir kokybiškų daržovių pasirinkimas nėra labai platus, bet vitaminai mūsų organizmui yra reikalingi. Taip pat prie privalumų galima pridėti ir tai, kad tokios daržovės jau iš karto yra paruoštos naudojimui, todėl nereikės purvinti įrankių, indų, beliks tik atidaryti indelį ir suberti norimą kiekį. Dar vienas pliusas yra toks, kad tokios daržovės yra labai maistingos, juose išsaugoti visi reikiami vitaminai ir naudingos maisto medžiagos.
Liofilizuotų daržovių minusai
Kaip ir bet kokioje situacijoje taip ir čia galima matyti tam tikrus minusus, tačiau jie nėra tokie dideli, kad reikėtų liofilizuotas daržoves visiškai nurašyti. Pirmasis minusas, kurį galima įžvelgti yra tas, kad tikrai negalima atrasti visų daržovių. Bet tai yra natūralu, nes ne visų daržovių konsistencija tinka tokiam šaldymo procesui. Puiku yra tai, kad galima rinktis iš pačių pagrindinių daržovių, kurios naudojamos kasdien. Taip jas sunaudoti yra kur kas paprasčiau, nei kad kokias ne taip dažnai naudojamas ir pradarytas indelis gali stovėti pakankamai ilgai. Dar vienas minusas, kurį galima įžvelgti yra tas, kad liofilizuotos daržovės yra pakankamai susmulkintos, o kartais norisi daržoves į patiekalus dėti stambesnes. Verta žinoti tai, kad paprastai tokios daržovės yra naudojamos kaip priedas arba prieskonis pagardinti patiekalams, todėl jos turėtų būti smulkios.
Ar verta naudoti?
Kaip matome iš pateiktų argumentų, kad tokias liofilizuotas daržoves tikrai verta naudoti, o išskirti minusai nėra dideli ir kuo puikiausiai pateisinami. Tad tokius produktus ypač verta rinktis dabar, kai už lango yra žiema, kad galėtume stiprinti organizmą ir mūsų nepultų jokios ligos.
